Plenér
![](/user/documents/aww/defaults/placeholder.png)
Vinařství Plenér
Plenér, Morava, Pálava
To nejupřímnější vyjádření pálavského terroir, které známe.
![rarityx](/user/documents/upload/ikony/rarityx.png)
Pálava
unikátní vápencové podloží
![knowhowx](/user/documents/upload/ikony/knowhowx.png)
ryzlink vlašský
typická místní odrůda
![rarityx](/user/documents/upload/ikony/rarityx.png)
woman power
Víno od vinařky
![rarityx](/user/documents/upload/ikony/rarityx.png)
socha leonarda
Umění na vinicích.
![rarityx](/user/documents/upload/ikony/rarityx.png)
pestrá vinice
Dominika je součástí iniciativy Pestrá vinice.
![rarityx](/user/documents/upload/ikony/rarityx.png)
stromy na vinicích
Výsadba stromů na vinicích.
Terroirová vína plná emocí.
Vinařství hospodaří na 10 hektarech vinic. Založeno bylo Ivo Markem a vinařkou Dominikou Černohorskou v roce 2016. Vína fermentují a zrají v nerezových tancích a dřevěných sudech. V průběhu zrání se Dominika snaží umožnit vínu co nejdelší kontakt s kvasnicemi. Ráda experimentuje, i když jí to při její povaze stojí spousty nervů. Jejím největším přáním je vytvářet vína, která v lidech vzbudí pozitivní emoce. A to se jí každým rokem daří více a více.
jak jsme se seznámili
Dominika je výrazná osobnost moravského vinařství, zakládající členka uskupení Mladí vinaři, či iniciativy Pestrá vinice. Když se zajímáte o moravské víno, nejde ji minout.
![](/user/documents/aww/defaults/placeholder.png)
O vinařství Plenér
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Vína od vinařství Plenér
Co nám zrovna chutná. Co rozléváme v našich restauracích.