Pražané milují Zelen. (Matija Vrtovec 1905)

Pasji rep znamená v překladu "psí ocas" a je to původní místní název, který se dá vystopovat až do 15. století. Pravděpodobně odkazuje na tvar údolí, které se táhne kolem vesničky Orehovice ve Vipavské dolině. Samo Premrn navazuje na práci svého otce France, který se zaměřil na uchování původních místních odrůd jako Zelen, Klarnica či Pinela. Na sedmi hektarech vinohradů vysazených na místním flyšovém podloží najdeme také mezinárodní odrůdy jako Pinot Noir, Merlot či Cabernet Sauvignon. Nové výsadby proběhly na svažitém a kamenitém vinohradu Moser, kde se plánuje i stavba nového vinařství.

jak jsme se seznámili

Honza byl již před více než 10 lety na stáži ve vinařství Primože Lavrenčiče - Burja právě ve vesničce Orehovica. Zde jsme potkali i vinaře Samo Premrna, mladého a začínajícího. Když jsme základali Alma wines zajeli jsme ho navštívit do krásné Vipavy znova.