Každodenní žíznivé prosecco s původem.

Bratři Stefano a Paolo Guizzo stojí za vinařstvím Le Rive de Nadal. Navázali na práci svého děda, který vedl vinařství do roku 2008. Jejich vinice se rozprostírají na kopcích oblasti Prosecca s dech beroucími výhledy. Velký respekt k přírodě, tradicím a půdě dokazují skrze využívání biodynamickým postupů, zpracovávají vlastní hnůj i kompost a kladou důraz na ruční práci. Jde mnohdy o vskutku heroickou práci, protože svahy místní apelace Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dosahují sklonu až 35 stupňů.

jak jsme se seznámili

Při pobytu ve Vincenze jsem zašli do oblíbeného vinného baru Cantina del Tormento a pozorovali jakéže prosecco se tu toliko prodává. Bylo to právě Rive de Nadal.