Calafata
![](/user/documents/aww/defaults/placeholder.png)
Vinařství Calafata
Calafata, Itálie, Toskánsko
Holistický přístup k zemědělství přinášející prospěch nejen krajině, ale i společnosti.
![](/user/documents/upload/mceclip0-5.png?1722790729)
družstvo
11 majitelů
![](/user/documents/upload/mceclip1-3.png?1722790732)
sociální podnik
Zaměstnáváni sociálně znevýhodněných lidí
![](/user/documents/upload/mceclip3-1.png?1722790858)
staré vinice
Záchrana starých vinic
![](/user/documents/upload/mceclip2-1.png?1722790840)
zelenina
Pěstování starých odrůd zeleniny
![](/user/documents/upload/mceclip4.png?1722791049)
olej
Výroba oleje
![](/user/documents/upload/mceclip5.png?1722791075)
toskánsko
Dostupná vína z této znamé oblasti
Nejen vínem živ je člověk.
Calafata je podnik založený několika přáteli za účelem záchrany starých vinic v okolí města Lucca v Toskánsku. Přidali i nový rozměr - sociální podnik. Ten pomáhá sociálně znevýhodněným, kteří na farmě pracují. Kromě vína pěstují také staré odrůdy zeleniny a vyrábí olivový olej či med. Calafatě se daří vytvářet vína, která vám ve sklenici voní bez jakýchkoliv ambic. Přímo vyvolávají očekávání prvního doušku a velkou žízeň. Nádherně nekomplikovaná.
jak jsme se seznámili
Toto je jedno z mála vinařství, které jsme nenavštívili, ale přesvědčilo nás jejich členství v ikonické italské distribuci Tripple(a) a také doporučení Alberta Fassima, který pro tuto společnost vína vybírá.
![](/user/documents/aww/defaults/placeholder.png)
O vinařství Calafata
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Vína od vinařství Calafata
Co nám zrovna chutná. Co rozléváme v našich restauracích.