Vinař Roman Ferstl vyrábí jen jedno víno. Jde o ryšák - rozuměj - kombinaci červené odrůdy Svatovařinecké a bílých Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného. Vinifikace je velmi jednoduchá. Hrozny pocházející ze 3 vinic jsou šetrně šlapány nohama. Poruší se tak jen část hroznů. Probíhá tedy částečná fermentace v bobulkách hroznů, která dává vínu květnaté aroma. Víno takto kvasí dva měsíce a pak je prakticky bez lisování, jen samotokem stočeno ze rmutu. Na slupkách si pak pochutnají prasátka Kunekune, které volně pobíhají po vinohradu. Jde o zábavné a sympatické víno, kterého už název se nebere nikterak vážně.