Milanovy chutě z dětství, když poprvé ochutnal víno. Klasické lokální odrůdy - zásadní Veltlín a Vlašák s Mullerem z jeho vinic v Bílovicích a Žižkově. Tyto odrůdy se vždy dávaly k sobě, když se vyrábělo víno na všední den. Běl má v rodokmenu toto všechno. Klasické zpracování, pitelnost a živelnost tak vysoká, že ho láhvuje do litrovek. Přístupnost, díky které se o něj může podělit doslova s každým. Rukodělnost a jistá rustikálnost balení koresponduje s vínem uvnitř - etiketa je vlastnoruční linoryt Milanovy ženy Mirky, buclatá lahev připomíná dětství tvarem, litrovým objemem i "lidovou" pivní zátkou.