Damien Bastian - Mon Blanc Des Alples

Neohodnoceno

Super lehké a minerální, zároveň plné šťavnatosti a kyseliny, hezky zakulacené a nabízející k dalšímu napití. Trochu nezbedné :) 

 

 

590 Kč
Dostupnost: Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
31.12.2024
Kód: DB934
Damien Bastian - Mon Blanc Des Alples
Neohodnoceno
damien bastian mon blanc alpes
Novinka
ikona rychlé doručení
Rychlé doručení

V Praze a okolí nejpozději následující pracovní den

ikona kamenná prodejna
Kamenná prodejna

V centru Prahy

ikona 20+ let zkušeností
20+ let zkušeností

Poradíme s vínem Vám i Vašemu podniku

ikona udržitelnost
Udržitelnost

Vína z bio vinic plných života

ikona rodinná vinařství
Rodinná vinařství

Pečlivě osobně vybraná na cestách Evropou

ikona doprava zdarma
Doprava zdarma

Pro objednávky nad 3000 Kč

Detailní popis produktu

Tohle víno tvoří 100% odrůda Chasselas (u nás známá jako Chrupka bílá). Hrozny pocházejí z jílovitých a vápencových vinohradů položených 400 - 500 m n. m. Víno zrálo čtyři měsíce na jemných kalech.

 

 

Poslechněte si o tomto víně více.

Detaily o vinařství, vinici i víně.

 

Kategorie: Bílá vína
Oblast: Savoie
Párování: Ryby a mořské plody, Kuře a lehké maso, Smažená
Příležitost: Chci objevovat
Vinařství: Damien Bastien
Země: Francie
Ročník:
Odrůda: Chasselas
Obsah cukru: suché
Alkohol:
Objem: 0,75 l
Typ: bio produkce

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Domaine Ca Boit Libre, vinařství Damiena Bastiena sídlí v Marignanu, pár kroků od Ženevského jezera. Jde o relativně mladé vinařství, první sklizeň proběhla v roce 2018. Před projektem Ca Boit Libre pracoval Damien jako zahradník a podstatnou část své kariéry strávil v Čadské republice studiem zemědělství a tamních ekosystémů. Když se vrátil do Ženevy, začal se zajímat o svět vína a začal pracovat jako asistent u uznávaného savojského vinaře Dominique Lucase. Během této doby také strávil několik let prací s neméně uznávanými Anne a Jean-Francois Ganevatovými v Jure a několikrát týdně podnikal dlouhou cestu ze Savojska do Jury, aby s nimi mohl pracoval. Obětavost a dlouhé hodiny vynaložené během této doby se rozhodně vyplatily. V roce 2019 Damien získal vinohrady od penzionovaného vinohradníka Jean-Marie Chappuise a zahájil svůj vlastní projekt. Filozofie Ca Boit Libre jsou hluboce inspirovány těmi, které praktikují Damienovi mentoři. Hlavní odůrdou je Chasselas, vína jsou neuvěřitelně expresivní a individuální, každé tráví různé množství času na kalech a lahvuje se bez čiření či síření. Vína ukazují nádhernou dualitu mezi kyselosti a slanosti. Ve vínech je přítomen vliv Damienových mentorů, jeho smysl pro detail a láska k zemi, ve které žije a pracuje.

Cookies a 18 bylo?

Víno je radost, ale taky alkohol, takže se vás musíme zeptat, jestli už vám bylo 18. A rovnou nám i řekněte, jaké cookies máte nejradši.

Díky cookies na tomto webu všechno funguje, jak má, a my máme lepší představu o tom, co vás nejvíc zajímá. Můžete je přijmout všechny, nebo upravit svoje preference pomocí tlačítka Nastavení cookies. Nebo můžete volitelné cookies odmítnout kliknutím a zároveň nám tak potvrdit, že jste starší 18 let.

Více o tom, jak na tomto webu používáme cookies, najdete v sekci Cookies.

  • Nastavení cookies