Sametové Sangiovese z vinohradů v kopcích nad městem Lucca.
V Praze a okolí nejpozději následující pracovní den
V centru Prahy
Poradíme s vínem Vám i Vašemu podniku
Vína z bio vinic plných života
Pečlivě osobně vybraná na cestách Evropou
Pro objednávky nad 3000 Kč
Detailní popis produktu
Iarsera je středně plné červené víno vyráběné pouze z hroznů Sangiovese, pocházejících z vinic na kopcích nad mestečkem Lucca, kde réva roste na zajímavé půdě s jílovitým podložím, jejíž složení je bohaté na minerální látky. Réva se opečovává striktně dle organických a biodynamických metod, což dodává vínu část jeho zajímavého charakteru. Dalším podstatným krokem je samotná sklizeň, kdy jsou hrozny ručně posbírány a ve sklepě projdou spontánní fermentací s macerací na slupkách po dobu 24 měsíců. Tento proces přispívá k bohaté chuti a komplexnosti vína, které se vyznačuje rubínově červenou barvou a nabízí pevnou, příjemnou chuť s jemnými tříslovinami. Lahvováno bez filtrace a číření aby si zachovalo svou autentičnost.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast: | Toscana |
| Párování: | Burgery a BBQ, Zvěřina, pizza |
| Příležitost: | chci udělat radost |
| Vinařství: | Calafata |
| Země: | Itálie |
| Ročník: | 2019 |
| Odrůda: | Sangiovese |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | 12 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | bio produkce |
Calafata je podnik založený několika přáteli za účelem záchrany starých vinic v okolí města Lucca v Toskánku. Přidali i nový rozměr - sociální podnik. Ten pomáhá sociálně znevýhodněným, kteří na farmě pracují. Kromě vína pěstují také staré odrůdy zeleniny a vyrábí olivový olej či med. Calafatě se daří vytvářet vína, která vám ve sklenici voní bez jakýchkoli ambicí. Přímo vyvolávají očekávání prvního doušku a velkou žízeň. Nádherně nekomplikovaná.
